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| La
Route Touristique - Centre National Jaurès
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| JAURES
A GAILLAC |
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Gaillac, son vignoble, sa douceur de
vivre. Ces deux traits caractéristiques n'ont
pas échappé à Jean Jaurès.
En 1902, parlant des ouvriers viticoles de la région,
il affirmait : " J'ai à peine besoin de
dire que le travail qu'ils accomplissent pour eux-mêmes
est, même après la fatigue du travail salarié,
une douceur et une joie ". A maintes reprises,
il évoqua le gaillacois, terroir qu'il connaissait
bien. Dès 1885, il avait fait un discours républicain
à Gaillac même, dans le cadre de la campagne
électorale, et l'on sait qu'en décembre
1903 et en avril 1908, dans la salle de la mairie, devant
une assistance nombreuse, il y tint deux réunions
publiques. Dans la première, il fit l'apologie
du socialisme en mettant en garde les ouvriers agricoles
contre la constitution en cours de véritables
trusts agro-industriels et en demandant à tous
les citoyens de travailler non pour les " œuvres
de mort ", mais pour la paix et le désarmement.
L'autre, au cours de laquelle il exposa la politique
du parti socialiste dans le cadre de la campagne pour
les élections municipales.
Suivant de très près la vie politique
départementale, il adressa en avril 1898 un "
message aux électeurs de l'arrondissement de
Gaillac " et en juin 1901 le groupe socialiste
local le remercia, lui et ses amis, " pour les
efforts qu'ils faisaient en vue de réaliser l'unité.
" Enfin, nous savons qu'en 1910 c'est à
sa demande que Jean Sabin se présenta avec succès
aux élections législatives.
Une anecdote rapportée par Marcelle Auclair,
dans la belle biographie qu'elle consacra en 1954 au
leader de la SFIO, dit bien cependant que Jaurès
appréciait le gaillacois et ses alentours pour
des raisons qui ne relevaient pas simplement du combat
politique : " Un jour, dit-elle, il rentrait de
Gaillac à Albi, en voiture à cheval, avec
le docteur Bezons. En haut d'une côte, au centre
d'un admirable paysage, il la fit arrêter et resta
un moment silencieux. Comme Bezons allait lui parler,
il lui donna une tape sur l'épaule : " Ecoute
Bezons la chanson de la plaine "… Il resta
rêveur jusqu'à l'arrivée, car Jaurès
était aussi un poète, un être sensible,
un épicurien qui appréciait la vie et
les choses les plus simples, faciles à partager.
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| GAILLAC |
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L'Abbaye St Michel, chef d'œuvre
en brique surplombant le Tarn fut construite en 972 par
les bénédictins pour la pratique de leur
culte.
Grâce à l'exploitation du vignoble, déjà
actif sous l'occupation romaine, et grâce au regroupement
des populations sécurisées par la présence
d'un lieu saint, les bénédictins donnèrent
naissance à une ville : Gaillac. Leur sens de l'effort
et leur organisation commerciale, facilitée par
la navigation sur le Tarn, firent de Gaillac une ville
prospère.
Ainsi la ville put se doter d'une architecture remarquable
: Hôtels particuliers, maisons à colombages,
églises, ponts.
La ville dut cependant subir des périodes de crise
: guerres de religion, maladies viticoles telles que le
mildiou ou le phylloxéra.
De 1990 à 1996, le site de l'Abbaye St Michel fut
restauré pour en faire un lieu touristique et de
mémoire.
Aujourd'hui, vous trouverez au sein de l'Abbaye St Michel,
dans le cadre de la Maison du Vin, une salle de dégustation
professionnelle, un caveau de dégustation-vente,
une somptueuse salle de réception voûtée.
Le patrimoine touristique et historique peut être
appréhendé à l'office du tourisme
et au Musée de l'Abbaye St Michel qui se situe
dans les caves médiévales de l'Abbaye elle-même.
Ce musée a pour thème les arts et traditions
populaires ; vous y effectuerez un voyage souterrain,
agrémenté de sons provenant du vignoble
et d'un commentaire portant sur l'art de la dégustation.
A partir d'une salle d'archéologie, vous sillonnerez
les galeries présentant les outils de la vigne
et du vin, puis vous arriverez dans deux salles spirituelles
consacrées au compagnonnage et à l'art sacré.
Les groupes de plus de 10 personnes peuvent bénéficier
d'une visite commentée du musée, suivie
d'une présentation du vignoble et d'une dégustation.
(Musée ouvert tous les jours de 10 H à 12
H et de 14 H à 18 H.)
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Le vignoble se compose de 3 terroirs
:
- les terrasses de la rive gauche du Tarn avec des terrains
graveleux et bien exposés. Cette partie du vignoble
s'étend à partir des rives du Tarn, autour
des cités de Técou, Cadalen et Lagrave.
- Les coteaux de la rive droite avec des sols argilo-calcaires
profonds. Ces coteaux exposés plein sud et protégés
par les forêts de la Grésigne et de Sivens
dominent toute la vallée du Tarn.
- Le plateau cordais, de Cahuzac-sur-Vère à
la Cité médiévale de Cordes-sur-Ciel,
un terroir caractérisé par des sols calcaires
et caillouteux.
De tout temps, le vigneron gaillacois a eu le souci de
trouver les cépages s'adaptant le mieux au terrain
et à l'exposition. Cépages blancs (Mauzac
blanc, Loin de l'œil, Sauvignon, Muscadelle) et cépages
rouges (Duras, Braucol, Syrah, Gamay, Merlot, Cabernet).
C'est tout cela qui fait aujourd'hui le charme de ce vignoble
millénaire et de ses trésors. |
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| PARCOURS GASTRONOMIQUE:
INITIATION OENOLOGIQUE EN GAILLACOIS / VIGNOBLE ET CULTURE. |
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Premier parcours : initiation
œnologique. Joignez-vous au groupe en matinée
dans la salle de dégustation professionnelle de
l'abbaye, avec des thèmes au choix: découverte
des saveurs, des arômes, des vins blancs et des
vins rouges. A midi, repas gastronomique (menu jaurésien)
et, l'après-midi, visite d'un domaine viticole
et notamment de ses chais (possibilité d'achats).
Deuxième parcours : vignoble et culture. Joignez-vous
au groupe en matinée dans la salle de dégustation
professionnelle de l'abbaye. A midi, repas gastronomique
(menu jaurésien) et, l'après-midi, visite
de la vieille ville de Gaillac avec évocation de
Jaurès.
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| COUP DE COEUR |
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| L'Hôtel-Restaurant de
la Verrerie. Un cadre bucolique, dans lequel vous goutterez,
en plein centre ville, le calme et la douceur. |
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La Maison du Vin propose une journée
d'initiation œnologique à l'abbaye Saint-Michel,
suivie d'un repas gastronomique et de la visite d'un
domaine viticole.
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| A VOIR |
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L'Hôtel de Brens, du XVe siècle,
au centre ville.
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| Le Musée des peintres régionaux
au château de Foucaud, du XIIe siècle |
| La vue superbe de Gaillac et de l'Abbaye
Saint-Michel depuis le pont du même nom. |
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